Какую мультиварку лучше всего выбрать для покупки?

Во многих российских семьях среди кухонных бытовых приборов можно встретить мультиварку. Располагая многообразными возможностями технологических функций приготовления пищи, они не только облегчают и автоматизируют процесс ее приготовления, но с их помощью создаются новые шедевры кулинарного искусства.

На рынке присутствуют большое количество разнообразных типов и видов мультиварок. Возникает проблема: как выбрать мультиварку среди этого разнообразия. Основной подход к решению этой проблемы основан на наличии у них тех функций, которые требуются потребителю. А так как абсолютное их большинство содержит по десятку и больше функций, необходим анализ качества их выполнения. Существенную помощь в выборе окажет рейтинг мультиварок, топ лучших среди которых установит сам потребитель.

Основными преимуществами мультиварок являются:

Быстрое приготовление блюд в мультиварке обеспечивается ее нагревательными элементами в сочетании с высоким давлением, создаваемым в герметичном рабочем пространстве (режим скороварки). Нагревательные элементы мультиварки бывают двух типов: тэны и индукционные.

Тэн расположен во многих типах только внизу, имитируя традиционное приготовление пищи на плите. Более "продвинутые" типы охватывают тэнами и стенки чаши, в которой готовится блюдо, обеспечивая быстрый одновременный прогрев всех готовящихся продуктов.

Индукционный нагрев в мультиварке происходит в самой чаше приготовления. Чаша изготавливается из специального сплава, нагревающегося под воздействием индукторов, создающих переменное магнитное поле. В таких мультиварках чаша нагревается быстро и без потерь тепла в корпус мультиварки.

И, конечно, выбор мультиварок целесообразно проводить в соответствии с принципом: оптимальное соотношение цены и выполняемых функций. Ведь если вы приобретаете мультиварку с главной задачей приготовления завтрака по заранее заданной программе с вечера предыдущего дня, то достаточно приобрести недорогую, но с функцией отложенного старта, мультиварку. А если вам необходимо готовить диетические блюда, то нужна мультиварка с функцией пароварки.

Анализируя мультиварки разных фирм и типов можно создать стандартный набор выполняемых ими функций и в этом перечне выбрать наилучшую по соотношению цены и качества.

Характеристики мультиварок

Приведем основные характеристики мультиварок:

Возьмем рейтинг мультиварок и оценим десять из этого топа.

Советы по выбору мультиварки

Большинство пользователей предпочитают иметь режим скороварки, который существенно увеличивает стоимость мультиварки. Начнем с того что возьмем выборку по крышке мультиварки: со съемной крышкой и с несъемной. Мультиварки с несъемной крышкой большинство домохозяек, имеющих опыт их эксплуатации, отвергает сразу. Их очень трудно мыть в обычной раковине, к тому же при мытье в них может попасть вода. Съемная крышка моется отдельно, как и чаша, поэтому нет необходимости тащить достаточно объемный агрегат в мойку, как это происходит в агрегатах с несъемной крышкой. Съемная крышка обеспечивает легкость ухода за ней. Половина из предлагаемого ряда по этому критерию отсеивается.

1 совет: выбирайте мультиварку со съемной крышкой.

Большинство мультиварок имеют от 6 автоматических программ и более, есть такие у которых их количество превышает 30. Опыт пользователей показывает, что такое количество программ не оправдано. Если посмотреть в их перечень, то увидим много дублирующих. Например есть программы "каши", "гречневая каша", "пшенная каша", "манная каша". Технология приготовления у всех них в мультиварке одинакова. Введение таких функций - маркетинговый прием, который позволяет производителям увеличить цену изделия.

2 совет: 6 -10 автоматических программ достаточно для приготовления широкого перечня рецептов блюд.

Объем чаши мультиварок представлен размерами от 2-х до 7 литров. В чаше объемом 5 литров можно приготовить блюдо для 2-х человек и для 6-8 человек. В чаше объемом 3 литра блюдо для 4-5 гостей уже не приготовишь. Разница в потреблении электроэнергии в этом случае несущественна. Правда, объем чаши напрямую связан с мощностью мультиварки.

3 совет: выбирайте мультиварку с чашей объемом в 5 л.

Внутреннее покрытие чаши может быть: тефлоновое; антипригарное; керамическое и вовсе без покрытия.

Тефлоновое позволяет готовить пищу с малым количеством масла или вовсе без него. Недостатком является неустойчивость к механическим воздействиям. Покрытие разрушается даже от соприкосновения с пластмассовыми ложками.

Антипригарное покрытие более устойчиво к механическим воздействиям и экологически безопасно.

Керамическое покрытие имеет высокую прочность, долговечно и достаточно дорого. Но покрытие не любит контрастных переходов от одной температуры к другой. Если после готовки влить в чашу холодную воду, покрытие растрескается и выйдет из строя.

Чаши без покрытия в мультиварках встречается реже, но такая чаша существенно дешевле и не боится даже металлических приборов. Они хороши при готовке пищи на пару или при длительной варке и тушении.

4 совет: покупайте две чаши, одну с антипригарным покрытием, вторую - без покрытия.

В ряде случаев необходимо вмешаться в процесс приготовления пищи. Автоматический режим многих мультиварок не допускает этого. По отзывам многих пользователей вмешательство в процесс приготовления необходимая функция для многих рецептов приготовления блюд.

5 совет: выбирайте мультиварку с возможностью перехода в ручной режим.


Рейтинг мультиварок

Следуя выше изложенным советам по выбору мультиварок, составим их рейтинг. Он включает следующие типы:

мультиварка Moulinex MK705132

Moulinex MK705132

Цена: 5 990 ⃏Купить

Корпус пластиковый, покрытие чаши (5 л) керамическое. Шнур короткий. Скороварка и пароварка. В данной мультиварке 9 режимов и все из них автоматические. Крышка съемная, запах пластмассы при приготовлении отсутствует. Подогрев блюд в автоматическом режиме. Нет функции отложенного старта. Нет емкости для приема конденсата. В целом качество приемлемое, но за эту цену можно приобрести лучшую модель.

мультиварка Redmond RMC-PM4506

Redmond RMC-PM4506

Цена: 6 695 ⃏КупитьВсе мультиварки Redmond

Корпус из нержавеющей стали,покрытый пластмассой. Покрытие алюминиевой чаши (5 л) антипригарное. Скороварка и пароварка. 6 автоматических режимов, есть отложенный старт. Запах пластмассы быстро исчезает, но уплотнительное кольцо из резины впитывает запах блюд, избавиться от которых трудно. Клапан защиты от избытка давления выпускает пар мощной струей, надо накрывать полотенцем, чтобы не ошпариться. Готовит прекрасно, но пригорают каши. Соотношение цены с качеством изделия приемлемое.

мультиварка Oursson MP5015PSD

Oursson MP5015PSD

Цена: 16 990 ⃏КупитьВсе мультиварки Oursson

Корпус из стали,покрытый пластмассой. Чаша из толстого металла (5 л) покрытие тефлоновое. Скороварка и пароварка. 11 автоматических программ, три уровня защиты, хотя в рекламе заявлено 13. Запах пластмассы отсутствует, но уплотнительное кольцо впитывает запахи блюд. Отсутствует возможность вмешаться в автоматический режим приготовления. Уровень давления регулируется хорошо. Модель рабочая, хорошо готовит. Цена завышена. Производится в Китае, а не в Корее, как объявлено в документах на нее.

мультиварка Marta MT-4312

Marta MT-4312

Цена: 8 831 ⃏Купить

Материал корпуса - нержавеющая сталь. Чаша (5 л) с двойным антипригарным покрытием. Выполняет функции скороварки, пароварки, хлебопечки. Запах пластмассы быстро исчезает. 14 автоматических программ с которыми простая домохозяйка не всегда сможет разобраться. Инструкция написана китайцами и этим все сказано. Защита хорошая. Давление набирает медленно и время набора надо учитывать при приготовлении отдельно (в среднем 10-15 минут), что снижает скорость приготовления в режиме скороварки. Цена приемлемая. Для пользователя с инженерным образованием вполне подходит.

мультиварка VES SK-A19

VES SK-A19

Цена: 2 690 ⃏Купить

Корпус изготовлен из нержавеющей стали, чаша (6 л) с угольным покрытием, но только у европейской сборки, в китайской обычное тефлоновое. Функции мультиварки и скороварки. Количество программ обычно изменяется в зависимости от модели. Запаха пластмассы нет. Две съемных крышки, для скороварки и мультиварки. По отзывам покупателей, в режиме скороварка нареканий нет, а в режиме мультиварка пригорает дно у готовящихся блюд. Цена соответствует качеству и функционалу.

мультиварка Vitesse VS-3006

Vitesse VS-3006

Цена: 7 841 ⃏Купить

Материал корпуса - металл. Чаша (6 л) с антипригарным покрытием. Функции мультиварки, скороварки и копчение. Крышка съемная. Количество автоматических программ 10 и 2 программы копчения. Запаха пластмассы при готовке пищи не наблюдается, но удалить запах после режима копчения удается не всегда. Совмещение готовки пищи с режимом копчения неудачное. Качество приготовления высокое. Цена относительно высокая.

мультиварка Panasonic SR-TMS520KTQ

Panasonic SR-TMS520KTQ

Цена: 6 448 ⃏Купить

Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Чаша (5 л) из алюминия с тефлоновым покрытием. Покрытие очень тонкое, легко нарушается прикосновением твердых предметов. При работе греется корпус. Крышка не снимается. 18 автоматических программ. Есть отложенный старт на 24 часа. Выпечка пригорает. Тушение очень долгое, супы варятся прекрасно. Цена вполне соответствует качеству.

мультиварка VITEK VT-4200

VITEK VT-4220 SR

Цена: 4 990 ⃏Купить

Корпус пластмассовый, дизайн отличный. Чаша (5 л) с антипригарным покрытием. Нет режима скороварки. Крышка не снимается, мыть неудобно. 50 автоматических программ. Отложенный старт на 24 часа. Запах пластмассы при готовке отсутствует. При выпечке иногда подгорает низ сдобы, а верх не имеет корочки. Режим пароварки нормальный. Готовит хорошо на режимах тушение. Инструкция написана плохо, многое непонятно. Цена приемлемая.

мультиварка Scarlett SL 1529

Scarlett SL 1529

Цена: 3 599 ⃏Купить

Корпус из пластмассы. Чаша (5 л) алюминиевая с тефлоновым покрытием. Покрытие непрочное. Скороварка и пароварка, но лучше работает как мультиварка. Автоматических программ 10. Есть отложенный старт. Пластмассой не пахнет. Особенно удачно готовятся продукты в режиме тушение. Каши иногда пригорают. Цена соответствует качеству.

мультиварка Supra MCS-4511

Supra MCS-4511

Цена: 1 958 ⃏Купить

Пластмассовый корпус. Чаша (5 л) с антипригарным покрытием. Покрытие легко нарушается от механических воздействий. Функции скороварки и пароварки. Автоматических программ 8. Крышка съемная, мыть удобно. Готовит хорошо. Дисплей неяркий и имеет тенденцию исчезать совсем. Есть отложенный старт. Нет приемника конденсата, он вытекает наружу или внутрь. Инструкция написана плохо и непонятно. Цена соответствует качеству.

Из данного перечня предпочтительна мультиварка Oursson MP5015PSD.Она имеет привлекательный дизайн, небольшие габариты, оптимальный объем чаши. Покрытие в чаше устойчиво к механическим воздействиям, но все же, лучше пользоваться силиконовыми или деревянными инструментами. Давление в скороварке набирается быстро и в рецептах указывается время приготовления с учетом набора давления. Режимы дисплея соответствуют реальным параметрам, указанных на них. Блюда не пригорают. Есть возможность одновременного приготовления двух блюд в режиме пароварки. Основным недостатком является ее цена.

Недорогие мультиварки

Обычно, к таким мультиваркам предъявляются очень простые требования, типа "чтоб подогревала" или "чтобы был таймер включения".

Ниже подобраны недорогие мультиварки с приемлемым качеством, обладающие притом всем необходимым набором функций.


Комментарии и отзывы